的食材,更准确的说,应该是一种调味食材,就类似食盐、白糖、味精、白醋的调味料,也和胡椒、花椒、干姜类似的存在。
想到这一点后,苏昱就知道应该怎么做了。
他开始通过一些方法,把仙芝菇烘干,去掉水分后,再研磨成粉。
随后,苏昱又把这些仙芝菇粉,加在鸡汤里一起熬,很普通的鸡汤在加了仙芝菇粉后,那香气就提升一大截了。
当鸡汤熬好,打开锅盖的那一刻,那四溢的香气,都让他差点馋涎欲滴。
前世,苏昱是个穷困潦倒的人,没有吃过好东西,但这一世,他可是超级公子哥来的,什么好吃的没有吃过,现在家里的厨师,就是顶级大厨,各种美味,都不知道吃过多少了。
可面对这一锅鸡汤,很普通也很简单的鸡汤,他却是有些按捺不住。
这锅鸡汤,单单是香气,就足以让人觉得不比顶级大厨差,甚至在香气方面,还远远胜出。
苏昱的厨艺是很一般的,也只是算会做而已,远不到算好的程度。
他做的鸡汤,也只能算是能入口,但绝对不会像现在这么香,那这么说来,鸡汤会这么香,完全是加了仙芝菇粉的原因,就是因为这仙芝菇粉才让鸡汤的香气四溢。
闻着这香味,苏昱肚里的馋虫已经被勾起来,他捞起一勺,吹了几下,顾不上还烫嘴,就迫不及待的喝进嘴里。
不仅仅只是变香那么简单,这鸡汤的味道更是让人回味无穷。
随后,苏昱又撕下一块鸡肉,塞进嘴里,同样没有让他失望,看起来还普通的鸡肉,吃起来却是特别的香,味道极佳,口感也很好。
要不是,这一锅鸡汤是他亲自做的,他都以为是顶级大厨用最好的食材做出来的。
如此普通的鸡汤,却是如此的美味,不得不承认这仙芝菇的作用之大,堪称神奇。
如果不是亲自试验的话,苏昱断然是不会相信一点菇粉,就可以有这么大的变化,这实在太匪夷所思。
为了更好验证这一点,也为了更清楚仙芝菇的极限,苏昱又做了多种试验,比如加在蛋炒饭、煎鱼,甚至是在饺子上。
结果,他发现无论是哪一种菜式,仙芝菇都可以起到效果,对香气、口感、味道等方面都有极大的提升效果。
可以说,在制作过程中,加入仙芝菇粉后,可以让非常普通的食材变成最顶级的食材,让普通的家常便饭,不输给顶级大厨做的,说是化腐朽为神奇都不为过。