合作方面的事,我的意思是,你怎么不声不响地就搞了个大新闻出来?”
林跃笑笑:“你是怪我没有跟你商量吗?”
“那倒不是。”顾佳沉吟一下说道:“只是面对现在的情况感觉猝不及防。”
林跃知道她指的是什么-——他跟她的销售思路有很大差异,这打乱了她对空山茶的定位。
“首先,你搞错了商品的受众,现在饮品市场百花齐放,放在前些年,可乐、橙汁、酸奶等瓶装饮料深得年轻人的喜好,近几年来阿水大杯茶、蜜雪冰城、coco奶茶等饮品店席卷全国,挤压了瓶装饮料的市场,这些东西简单易得,又能满足年轻人的口味需求,你要想在这个盘子里分一块蛋糕,那真是太难了。”
“其次,你没有把握住空山茶的核心卖点——纯手工制作,产量有限。在你看来这是缺点,在我看来只要利用得当,完全有可能化缺点为优点。”
“再次,品质是关键这句话是没错,但品质是用来维持长远利益的,茶叶这东西不像拼夕夕上的商品,只要价格够低,就能赢得销售者的青睐,对于空山茶这种名不见经传的新产品,找对营销方向才是关键。”
顾佳被他说懵了,接手茶厂后她一直在奔走,交罚款拉投资找销路,根本没有停下来好好思考过,现在给他一说才发现自己都没有真正了解空山茶。
林跃喝了一口茶,继续说道:“你有没有想过,现在有时间,有闲心坐下来喝茶的都是什么人?在我看来,30岁是个分水岭,也就是说,到了保温杯里泡枸杞这个年纪,普通人才会考虑要不要泡一杯热茶来喝,这是解压也是养生。而且随着西方世界咖啡、茶点的涌入,传统茶叶市场愈加萎缩,另一边,经过多年的经营发展,大益、中茶这些品牌基本上垄断了中低端茶叶市场,小茶厂只能打价格战或者依靠关系,乃至行骗,在夹缝中求生存,所以许总说你接手的就是一个烧钱的无底洞并没有错。”
“要想在水深火热的茶叶市场开辟出一条道路,只有一个办法,那就是营销,考虑空山茶品质优产量低的特点,走高端路线比较好。然而无论是酒水还是茶叶,想走高端路线的新品一百家能死九十九点九家,因为它们没有历史底蕴,没有口碑保证,品牌沉淀不够,背后资本浮躁逐利。以茅台和五粮液为例,多少酒企想要赶超它们,结果呢?五十年来有做到的吗?为什么?除了品质外还有一个重要因素-——知名度!”
“所以,想空山茶有市场,最优先事项就是让目标群体记住它,那