饮绝对控股的子公司，吕氏餐饮占股高达百分之七十。
这家公司的日常运营管理由吕氏餐饮派遣的付朝霞团队全权负责，少林寺方面可以派驻财务监督，但不得干涉公司日常经营管理。
投资双方按照股份比例分红。
不过，想要开店还有大量工作要做，尤其是招聘和培训厨师方面。
吕氏餐饮研发部的总经理杨峰，在谈判达成一致的时候，就带领团队前往少林寺考察，准备适合少林寺文化的菜单和相应的规范化制作流程。
这不比制作相对简单的火锅或者西式快餐，培训合格的厨师需要一定的时间。
吕冬数次跟杨峰商议，探讨未来大规模开业以后，菜单中的菜是否可以进行制作拆解，由加工厂流水线加工半成品，店面厨房只进行最后一步加工。
大概就像泰丰园黄焖鸡那样。
这些都需要探讨和摸索。
…………
“素菜？这玩意有啥吃头？”
吕家村村前广场上，吕建仁坐在亭子里的石头凳子上，对吕冬说道：“就算做的再花哨，能有肉菜好吃？硬菜！硬菜！有肉才能叫硬菜！”
吕冬就坐在七叔对面：“不一样，不一样的，七叔，现在很多人有了钱，在吃上比几年前挑剔多了，不止要吃的好吃的香，还要吃的健康！”
吕建仁不认同：“素材就比肉菜健康？”
铁公鸡游荡着过来，正好听到吕建仁的话，进了亭子里面，说道：“可不是嘛！真比肉菜健康！老七，你看这几年生活好了，高血压，高血脂，糖尿病，一个比一个多，咋来的？都是吃好的吃出来的！没听专家说，这叫富贵病！”
吕建仁吐出一口烟：“说得跟以前没这些病一样。”
铁公鸡坐下，说道：“你看看现在，又是癌症，又是心脑血管疾病的，早年间吃糠咽菜的时候，哪有这么多乱七八糟的病！”
“你……”吕建仁一个劲的摇头：“老铁，不是我说你，你说话办事就不带点脑子。”
铁公鸡反问：“啥叫我不带脑子！以前就是没有这么多好不好！”
吕建仁反驳道：“早年间那是条件不好，家里人老了得了病，不都是叫村里的大夫看看？好的到镇上去看看，有几个去照ct检查的？得了病就随便找点药吃，治不好没钱了就等着黑白无常上门，能检查出得的啥病来？”
铁公鸡说不出话来了。
吕建仁得势不饶人：“不说别