上之地，非先人胼手砥足，岂得如此？”韩冈叹着，“只是千年时间，让人等不及啊。自章子厚平荆南，荆湖移民也推行了十几年，两路的出产要补足江南的缺口，也不是那么容易。”
江南现在改种棉花的田地大约只有百分之五，但随着棉布的普及，改种棉花的农户只会越来越多。人性趋利，即使韩冈贵为宰相，想要扭转这个趋势，也不过是螳臂当车。
“记得相公曾经说过，”宗泽回忆道，“新疆增产，无外乎移民，良种，还有改进耕作方法三条。”
“还记得啊。”韩冈笑了起来，这东拉西扯的几条，他自己都快忘了：“当年去广西的时候，邕州的田地，即使就在江边上，也几乎都是旱田，，当地农户也不修水渠，甚至连施肥都不会，漫种漫收，亩产不及江南的三分之一。”
“相公广西一任，平灭交趾只是小功，使岭南为乐土才是无人可及的大功。”
韩冈笑着摇头，难得见宗泽拍马屁。
“不过这几条知易行难。”韩冈道：“当年熙宗皇帝问家岳，变法难在何处？家岳的回答是乏人。君子六艺，射、御皆为武事。三代士人出将入相，文武皆能，如今的士人，却视武事为粗鄙下贱之举，也就近两年，国势大振，方才改了那么一点。武事如此，就不要说农工之事了。”
随着韩冈就任宰相，投靠韩冈的官宦、士人一日多过一日，但合用的人才依然少得可怜。会做官的太多，会做文章的同样的多，但会做事的就太少了。
韩冈很早就打算设立农学，可惜相应的人才难得。能全篇背下《齐民要术》的士人车载斗量，可是能够写下《齐民要术》这个水准的士人却一个都难找，总不能找老农来教书。
相对的，不需要教书育人，只要在农业上下功夫，那就简单多了。韩冈家里就有专人来进行农业研究，改良棉花、小麦等作物的种子，改进农具，改进耕作技术。同时改造田地，韩家的庄子十几个，三万多亩地，能照应得过来，一个靠轮种，三年一休耕，一个便是靠不断改进的耕作技术。
韩冈叹息着：“同为搜粟都尉，知桑弘羊者多矣，可又有几人知赵过之名？”
李诫要多想一想，才记起赵过此人的来历,点头道：“以殊勋而无缘青史，诚可悲也。”
《齐民要术》中说‘神农、仓颉，圣人者也，其于事也，有所不能矣。故赵过始为牛耕，实胜耒耜之利’，而贾公彦在《周礼注疏》亦说：‘周时未有牛耦耕，至汉时搜粟都尉赵过，始教民牛耕。