好,那就别闲着了,动起来吧!”
“诺!”
众人散去,各忙各的!
程鸿则找来一口大锅,然后换了一身衣服:“张桩,张桩!去上街买一筐柿子去!手都有些生了,不知道还能不能成!”
张桩称诺,下去了!
程鸿来到厨房,撸胳膊挽袖子准备给柿子想个出路!
大铁锅,现在这东西不算稀奇!糖,虽说荥阳县不是什么大地方,但是紧邻洛阳,又有运河之利倒也不是买不着!
但是这添加酸味的就难办了!本来按照程鸿的印象是要加柠檬的,可是~这年头哪有柠檬?
程鸿想了半天,忽然想起,好像那时候在江南东道得时候,那青苹果够酸!咬一口都能酸人一个激灵!
得,就这玩意了!
一切准备就绪!
程鸿让张桩烧火,自己这边开始准备!
柿子去蒂剥皮去核,捣成酱。
下锅开始熬煮,边熬边搅拌:“小火,小火!火大了就全是锅巴了!”
看烧开了第一次以后,加入少量得蜂蜜!在开加入过滤的苹果汁,在烧开~加入白糖……
程鸿熬煮了好几锅,总算把配比弄明白了!看了看还剩下不少的柿子,干脆~
程鸿把刚刚剩下的柿子糊糊加了点儿糖,然后就放面搅拌……
就着锅,烧开了油,“吱啦!”这香味就飘出去了!
“咦?!程鸿,你又做什么东西呢?这么香?”
果然~只要有好吃的,武二丫肯定会过来,尤其是程鸿做出来的东西,他肯定要尝一尝的!
这不是~柿子糊塌刚刚炸好,这边武二丫就过来了!
程鸿道:“刚做好的柿子糊塌和果酱!果酱不能吃!柿子糊塌等凉一凉的!现在吃烫嘴!”
“哦!这两样东西都能禁得起运输的颠簸吗?”
程鸿竖起两个大拇指:“一语中的!柿子糊塌虽然因为是熟食的原因保存不了多长时间,但是这果酱可是好东西!
这玩意胡商运输到他们的国家,都一样能吃!咱们这边吃的少,可是这玩意到了行军的时候,或者是赶路的时候,这是最好的水果!
可以说~就这么点儿玩意,都不够长安城胡商买的!
好了,糊塌该凉的差不多了!尝尝吧,看看味道怎么样?”
武二丫接过柿子糊塌,咬了一口~甜而不腻,香气四溢!
武