第三百七十二章 四国宴(七)(1 / 4)

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左伯清见到李奇一副信誓旦旦的模样,不免好奇道:“李老弟,你难道有把握一定赢?”

李奇微微一笑,不答反问道:“左大哥,你有没有听过‘想象中的味道’?”

“想象中的味道?”左伯清嘀咕了一句,摇摇头道:“此话何解?”

李奇缓缓道:“记得父亲曾跟我说过,一个厨师若是做菜到了一定境界,便能想象出味道来。以往我们做菜,都是先想好用什么材料去做,而后在反复的练习中,不断品尝,不断的摸索,不断的改变,但是这样一来,我们就是跟着菜肴的味道在走,哪里差了,就补哪里,心中却始终没有一个目标。这就跟画画一样,有道是胸中丘壑,笔下丹青,你若站在山川之间,照着画,那么你将永远局限在这景色中,无法突破,你画的也只不过是一幅山水画而已,缺少了一丝意境,但是像张大学士那种级别的画家,即便坐在家里,也能画出一幅秀丽山川的景色,而且他还画出了他心中想要表达的东西。

做菜也一样,先想好味道再去做,和一边做一边去摸索,前者明显更高一筹,因为没有哪一种味道会比想象中的还要好,当然,前提是你必须有着丰富的经验,对每样食物的味道非常了解,方可做到这一点。”

吴小六和陈大柱听后,脸上是一片茫然。显然,以他们的能力。还无法理解李奇的这番话。

左伯清眉头紧锁,低头沉思,过了好半响,他才道:“你父亲的这番高论,实在是令左某受益匪浅。如此说来,你这第三道菜的味道,便是想象出来的。”

李奇略带一丝自豪的笑道:“以前我始终不明父亲这句话的意思,直到我做这道菜的时候。才领悟到其中的道理,说来也真是好笑,其实这一切也都是被逼出来的,因为我当时没有足够的材料去支撑我反复练习,我只有一次机会,所以我只能先想好味道,制定菜谱。再去做,到目前为止,那道菜我也只做过一次。”

左伯清听罢,心里更加期待了,恨不得现在就拉李奇起来去做。

这时,一个宫女敲门走了进来。道:“大人,水已经烧好了。”

“那真是太好了。”李奇倏然起来,穿起鞋子就往外面走,远远传来他的声音,“对了。叫两个宫女来帮我捏捏,哦。记住了,摸样不能太丑,这会影响我发挥的。”

这还是刚才哪个李奇吗?左伯清、吴小六、陈大柱三人面面相觑,脸上的表情很是复杂。

李奇在两名乖巧

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