第六百五十八章 吉士林(2 / 6)

小说:国潮1980精校版 作者:镶黄旗

东安商场的客人,在娱乐、购物、购书之后,都有可能到他的吉士林坐坐。

最后,李立还看中了江家是留洋建筑师的“洋造办”背景,以及江家四小姐平日就爱张罗美食,招揽朋友,举办聚会的习惯。

果然,店铺装修的事儿全由四小姐找的人给办妥了。

不但完全符合他的要求,效果极佳,特别洋气,最后价钱给算得还特别便宜。

店铺开业后,四小姐也经常邀约朋友来吃饭,照顾买卖。

而且由于这几位少爷小姐社会关系不同一般,吉士林开业当天,还有东北军将领鲍文樾专程前来捧场。

这主儿曾经是张学良将军的得力助手,后来落水附逆,当过汪伪政府的军令部长。

在北平沦陷时期,还是一个挺有能量,获得日本人看重的军界人物。

因此,许多人都产生了误会,认为鲍文樾才是吉士林的靠山,是真正的幕后老板。

总而言之,吉士林的资金不大够只是小问题。

除此之外,几乎占尽了先天的优势。

吉士林开业当天,那真的是顾客盈门,来了个开门红。

当然,决定一个餐馆是否能持续的红火下去,关键还是得看经营手段和菜肴的口味。

在这两方面,李立也没掉链子,他做的确实不错。

比方说,这次他学起士林就学得更到位了,几乎完全采用了起士林的营业模式。

一楼的店堂很小,除了卖卖糕点、糖果、洋酒、罐头外,便只经营一些快餐、三明治和冷饮。

楼上才是正经的餐厅,卖各种西餐大菜。

甚至他还雇佣了几个白俄落魄贵族家的姑娘,充当女招待。

虽然由于楼上南北向不宽,东西向却很长。

整个店堂的桌椅不得不采用“火车座”的形式,就像一节加宽了的列车车厢。

这与起士林的圆桌座椅来相比,层次确实显得有些拉低了。

但李立却仍然懂得要在其他方面增加艺术气氛,把不足给补齐。

比方说餐厅的东头是算账的柜台和酒台,西头他就弄了一半圆型的高台,约高出地面一尺许,形成一个很简单的小舞台。

台上放了一架三角钢琴,旁边还备有一架电唱机。

这样一来,除了便于聘请乐队演出助兴之外,平日里也给店里的客人增加了许多自娱自乐的乐趣。

台上的钢琴是可以任由顾

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