经非常难得了。我也心满意足了。”
“那就好。请。”
“请。”
二人一同来到台上,可是张春儿一上台,就朝着左边的棚子走去,李奇赶紧喊住她道:“你去哪里?”
张春儿错愕道:“还有事吗?”
李奇无语道:“当然呀,至少我们也得向来看的人打个招呼吧。这也是一种营销策略,不然我弄的这么隆重干什么。”
张春儿想想也觉得李奇说的有道理,毕竟她也是商人,点头道:“那好吧。”
二人来到台子中间,向四方拱了拱手,又引起一阵阵欢呼声。
这时一人突然走了上来,在李奇耳边小声说了几句,然后就离开了。
李奇小声向张春儿道:“你不是很想参加四国宴么?”
张春儿听得错愕的望向李奇。
李奇道:“这可是你的大好机会,今日还来了一位重量级的嘉宾,那就是当今圣上。”
张春儿听得眼中一亮。
李奇笑道:“现在紧张吗?”
“有一点。”
李奇笑了笑,道:“可以开始了。”
随着锣鼓声响起,张春儿和李奇去到自己的做菜的棚内。
“李哥。”
吴小六和两个徒弟早已经在棚内待命了。
李奇嗯了一声,道:“准备的怎么样?”
“一切都已经准备好了。”
吴小六指着两个大木桶道。但见里面是八条大黄鱼。
“那好,开始吧。”
李奇洗了洗手,穿上围裙,从桶内取出一条大黄鱼,向吴小六道:“你练的怎么样呢?”
吴小六一脸愁闷的直摇头,道:“李哥,整鱼不破皮取骨和内脏,这实在是太难了,我这几日一直在练习,可是老是不成功。”说着说着他就低下了头,似乎没脸见人了。
李奇道:“不要紧,整鱼去骨可以说是厨艺中的最高端的烹制手法了,我也是学了十年厨,才做到信手捏来,你待会可要看仔细了,还有你们两个。”
“哦。”
三人齐齐点头。
李奇先是拿着一个木棍子敲击大黄鱼的头部至直敲死,随即去鳞、鳃洗净放到案台上。“记住,由于鱼喉咙处的骨头防碍出骨,所以需先把此处骨头去除。”
吴小六点点头,看的非常仔细,他在练习的时候,这一步老是不成功。
李奇说着找到鱼鳃下