三天吃的是“酥黄菜”，它也是一道年代的特色菜肴。
酥黄菜同样是一道拔丝菜，鸡蛋打散、加入湿淀粉、摊成薄饼、再改刀炸制、最后熬糖拔丝。
第四天品尝的是“东北樱桃肉”，东北的樱桃肉做法是用猪里脊切成丁。
挂糊后再经过炸制，用番茄酱熘制而成，形似樱桃，口味酸甜开胃。
第五天转悠了半天也没吃到他想要的菜，只好随便对付了一口。
第六天去了好几家饭店，终于有一个饭店同意给他做那道菜。
“雪绵豆沙”，是伪朝宫廷御宴上的名菜之一。
把豆沙团成团，裹上打发好的蛋白，炸到表皮微黄捞出来，撒上白糖即可。
看起来挺简单，但却是现在厨师的最怕点的一道菜。
因为它需要打蛋白，并且要把蛋白打发到筷子能够立在中间不倒为止。
这时候是没有打蛋器的，蛋白打发只能靠一双筷子，中间还不能停止，最后给你打到手都抽筋。
这道菜是，也是许大茂转悠好多饭店才找到一个愿意做这道菜的人。
（以上几道菜，属于东三省的特色年代菜，现在很少有饭店买。）
许大茂这几天忙着需找现在特色菜品，周蓉跟她大哥的日常信件往来也到了彼此的手里。
大学毕业后选择继续留在四九城读研的周蓉，受到大哥信以后惊讶的不行。
没想到周秉坤竟然能遇到许老师，并且还得到了人家的帮助。
如果说原先的周蓉，对情诗、小词感兴趣，甚至到崇拜的地步。
她现在已经明白那些东西只能算作加分项，对你的人生p点帮助没有。
她早就没有了当初在在学校的大礼堂中，看着冯化成为大家朗读诗词那种由内而外的骄傲。
现在有的只是现在生活的烦躁，还有对未来工作的迷茫。
许老师就不一样了，先不说的他现在职位高的让人望而却步。
单单一个红g艺术家的身份，就让他无论走到那里都会受到足够的尊敬。
就在这个时候，刚刚入职图书馆的冯化成下班回家了，一进门就大声的宣布。
“我已经报名参加诗歌大赛了，我有信心躲得冠军，这次我要是能够夺冠的话。”
“不但能顺利的分到房子，就连我的职位也有可能往上升一升。”
周蓉有点心不在焉的说：“真的吗，那伱平时一定要多加练习。