前门外的会仙居刘氏兄弟所创，由白水杂碎改良而来……”
节目中的高清特写镜头将食材放大数倍，让观众能够更加真切的感受到食材的新鲜，而慢镜头的穿插则仿佛赋予了食材生命，静与动的结合为观众带来一场震撼的视觉盛宴。
正在收看的观众目不转睛的盯着节目，每个人都被这种特别的拍摄方式吸引。
传统的美食节目就是请厨师做一道菜，虽然将制作过程展现出来，但是看起来难免让人感到枯燥乏味。
近几年随着综艺节目的火爆，又出现了一种美食综艺，就是请明星参加美食节目，但这种节目大家看的都是明星而不是美食，形式大于内容。
而现在播放的《美味的历史》，既不是传统的美食制作节目，也不是现在流行的美食综艺，它完全脱离了现有的美食节目框架，开创出一种新的美食节目形式，真正的将美食上升到文化的层次。
时光不能倒流，节目就通过现代人穿越到古代的方式实现，然后通过剧情的方式将美食的历史娓娓道来，并且通过最原始的制作方式将这道美食高度的还原在观众的面前，呈现出的不仅仅是一道美食，更是一种文化。
真正的美食文化！
厨师将做好的炒肝端到顾客的面前，这一刻，古代人与现代人在同一个画面出现，两人相互对方，仿佛产生了灵魂生的共鸣。
随着厨师转身离开，画面又从古代回到现代，男人端着炒肝，嘴贴着碗边快速的嗦啰，热乎乎的炒肝仿佛给冬日清晨的上班族带来了无限的能量。
最后，男人走出炒肝店，脸上露出了满足的笑容，回头看了一眼不断有人进进出出的炒肝店，精神奕奕的去上班。
节目到此结束！
二十分钟的节目不短也不长，但是对收看节目的人来说，时间过的太快了，快到他们的嘴里面还有没来得及咽下去的口水，脑海里还停留着炒肝制作的画面。
某小区。
刘金宝呆呆的看着电视屏幕，整个人就像被施了定身咒一样。
“金宝，这就是你们的新节目？不错嘛！”六十岁的老父亲一边点头一边说道。
啊？
刘金宝听见后缓缓的转过头，他到电视台也有十年了，参与过无数文艺节目的拍摄，但还是第一次从父亲的口中听到“不错”的评价。
父亲是单位领导，轻易不说好，所以“不错”就是最高的评价。
“嗯，拍的挺好，看的我明天早晨都想