虾,随后将虾仁中心的虾线剔除,剔除虾线不可避免的多切了一些。
只能说大龙虾的虾仁很好看,白色带着点淡灰色,半透明,就像是荔枝果肉一样。
当然,龙虾也能生吃,龙虾刺身就是一道菜,不过,作为一个爷爷带大的农村孩子,赵云翔喜欢吃熟食。
汉堡跟肉夹馍更喜欢后者。
龙虾处理完事,树叶裹好,用藤蔓包住,随后丢进巨大的篝火火队里。
除了龙虾之外还有一只大螃蟹,螃蟹在2斤左右,正是一只大青蟹,这只螃蟹吃不着,干脆丢进不远处的水池,涨潮的时候应该跑不了……
9斤左右的鲷鱼祛除鱼鳞,内脏,内脏丢进蓄水池,可以吸引美味的海鲜。
鲷鱼被一切二,从中间劈开,用将熏肉架调整的低一些,挤上柠檬汁,用几片竹叶做了一个小刷子,将少许蜂蜜倒在椰壳碗里,用竹叶刷子给鲷鱼肉抹上蜂蜜。
“滋滋……滋滋……”
两块鲷鱼肉被烤的滋滋作响,鱼油迸发,从熏肉架的网格缝隙落入火里,火焰吞噬油脂,味道香浓,火势更大了。
章鱼很大只,赵云翔不知道怎么杀死它,相如鲷鱼之类的可以对着脑门来一刀,如果不死,那就两刀。
但是这章鱼生命力顽强的很,别说一刀了,三刀下去都死不了。
“章鱼啊,我也不想这样的,关键你特么打不死你怨谁呢?”赵云翔对章鱼下手了,这货切断了章鱼的触须,那条章鱼明显很疼,断掉的触须都在扭动,那个大脑袋也在动着。
这么大的章鱼赵云翔还是第一次抓到,一条触须就得有10斤左右,这个最爽的做法正是铁板烧。
章鱼的触须切片,即便是切片,这些小片也在蠕动。
庇护所里没有铁板,但是有油桶!
那个原本装着植物油的铁桶放在火上灼烧片刻,就是铁板了。
原本这个油桶是炼过鲨鱼脂肪的,但是经过海水加细沙的清洗,早就洗掉了鲨鱼脂肪的油腥味。
近半个小时之后……
食物完成了,香喷喷冒着热气的大龙虾,颜色泛红,虾仁从半透明的灰色变成了夹杂着鲜红的纯白色,腥味十足,带着一股淡淡的香甜。
吃一口大龙虾,只感觉虾仁的口感劲道饱满,虾仁在牙齿的咀嚼下,迸发出香甜的汁液。
一只龙虾能吃的地方就只有虾仁,大约6斤左右的龙虾有斤虾仁能吃,当然,龙虾的内脏跟脑子也能吃