稍烹入了一点料酒。也许是锅底的火焰太旺了,料酒一入锅,锅里就冒出了明黄色的火焰。
叶缓归半点不惧,他熟练的往锅中加入了之前就调味好的芡汁。芡汁一入锅,火焰咻的一下就灭了!
翻炒几下后火灭了,爆炒虎肝便完成了。
叶缓归招呼谭渡之:“老谭!好啦!”
谭渡之瞅着锅底他刚塞进去的一把柴火:……
叶缓归笑了:“别管它啦,没事!等一会儿我要卤腱子肉呢,你先让它烧着。”一边说着,叶缓归一边往锅里加了大半锅的清水。
餐桌上出现了一盘谭渡之从没见过更没吃过的菜色,不规则三角形状的虎肝微微卷曲着,棕红色的芡汁微微的在灰褐色的表面流动着。点缀在肝片之间的蒜薹碧绿,姜丝嫩黄。
招财和进宝又在围着餐桌打转转了,叶缓归笑了:“都安分些,下午吃了那么多东西还不够吗?!”
听到叶缓归训斥自己,招财立刻蹲在墙角做嘤嘤怪了,而进宝则满脸写着‘有本事你打我啊’。叶缓归已经对他家里的几只小动物的脾气性格了如指掌了,只是越是了解他越是感叹:“哎。”
谭渡之拿起筷子问道:“怎么了?”
叶缓归在蛋羹碗中放了一只汤匙:“说起来招财和进宝都是我带大的,怎么这个性子完全不一样呢招财就特老实,进宝就特不听话。”
一听到叶缓归说自己不听话,进宝委屈的趴在地上了。叶缓归急忙改口:“好啦好啦,不骂你了。”
进宝还是耷拉着脑袋委屈兮兮的,叶缓归自己先不忍心了,他放下筷子哄着:“好啦好啦乖元宝,我错了,不说你了好吧!”
谭渡之幽幽的说道:“我想,我大概明白进宝脾气差的原因了。”有叶缓归这么没原则的宠着,进宝脾气能好才有问题了。
叶缓归最后以两片猪肝的代价哄好了进宝,坐下来之后他感叹道:“不知道为什么,每次看到进宝,我就觉得要好好的对它。你看它,可可爱爱的,多惹人喜爱啊。”
谭渡之接话:“是啊,连小名都给它准备了两三个。招财只有一个大名。”
进宝的小名就多了,什么元宝啦、宝宝啦……对比真的太强烈了。
一边说着闲话,两人一边吃饭。叶缓归首先夹了一筷子虎肝放到谭渡之碗里:“你快尝尝好不好吃?我从没吃过虎肝。”
谭渡之夹起一片虎肝塞入口中,软嫩的口感让他一下就上瘾了。被料汁裹住的虎肝不腥不