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陈旅长又重复了一趟丁伟和张大彪的操作，扒拉出一棵土豆秧子收获了九斤土豆。
然后迫不及待烧火要烤着吃，陈潇见状，便搬过来一个铝锅，老烤着吃有啥意思，煮着吃！
顺便多扒了两棵秧子，土豆大的芽眼多的留在一边作种子，专挑那种两指手大三指手大那种土豆蛋放进锅里，加水生火。
一路行云流水，忙完之后，往灶头里补充了一根劈柴，然后才对陈旅长讲解：
“我跟你说，别看我国的土豆从清早期传进来的主粮地位到清中期变成蔬菜，然后清末期差点从蔬菜种类被清出来。
但是，在有些地方，还是当主粮来吃的，这个东西随便怎么做都行。
当主粮来吃也行，你当菜炒来吃也可以，你就算把它蒸熟了捣成泥，然后在锅里贴成饼子也可以。
而且这个东西就跟红薯似的，淀粉特别多，特别饱肚子。
还不会像红薯一样吃多了胀气，胃酸。
等以后产量多了，我再教老百姓把它做成粉条，就可以储存很长时间。
现在像我这样，挑一些小的，没有多少芽眼的拿来水煮，剥了皮，一口一个特别清香。”
水煮跟烤不一样，就是一个快，用窑烤你还要考虑它外表焦了，里面熟没熟，但是水煮，用筷子一戳通透了，那就是熟透了。
给陈旅长一个，剩下的分给周围这些学生兵一人半个。
土豆这个东西，刚开始吃个一两天，特别好吃，不管怎么吃都好吃。
等到吃多了，比如说吃个一个月，吃一年，就会觉得好难吃啊！
所以，水稻之乡出身的陈旅长觉得很好，味道很清香，柔柔糯糯的粉粉的感觉咽进去也很有饱腹感。
于是他下令：“可不许再挖了，不许再吃了！
这些都是明年的种子！”
张大彪忍不住开口提醒：“旅长，秀才……就是陈校长说了，这个土豆只需要长80~100天，下半年还能种一季。”
“一年可以种两季？”陈旅长看向眼前的这个本家，问道。
陈潇点头：“如果年景好，可以种两回，但如果开春暖的慢，也许就要受影响。
稍南边一点没问题，但是再往北边的话，一年就只能种一季了！
晋西北今年这样的气候，是可以种两季的。”