第156章贯通8大菜系(3 / 3)

方面的专家。

反正现在还没有开始pk,既然石枫有他自己的秘方,自己自然是要试试的!

“这自然极好!”

说着,鲁大师便是凑到石枫的身前,当他听到石枫的方法之后,不由得眼前一亮,连连点头。

“石枫老师,那您看我这豆花肉片……”

看着鲁大师屁颠屁颠的重新走到了灶台前,川菜的厨师罗象然,也忍不住雀雀欲试。

他做的乃是豆花肉片,既有川菜的麻辣口感,又将豆腐的嫩滑和肉片的香味融合在一起,吃着十分下饭。

“嗯!挺好吃的!”

石枫点点头,竖起大拇指,

“不过缺点也不少!”

罗象然侧耳倾听。

却听石枫道,

“第一,肉片不够酥软,你需要沉淀更长的时间,至少在原来的基础上,多腌制五分钟。第二,豆花用的是内酯豆腐,但如果作成豆腐脑,会更好吃。第三,里面的花生碎,在多一点,配合上红油,更香……”

罗象然听得连连点头,心中也是惊起了不少波浪。

他原本以为石枫只会鲁菜,不懂川菜,没想到,在川菜方面,竟然也如此精通。

如果按照石枫的办法,那自己的豆花肉片,确实可以做的更好。

“多谢石枫老师,我这就重新改进!”

说罢,罗象然朝着石枫道谢一声,便重新回到了自己的灶台上。

接下来,便是陈一刀等其他各大菜系的大厨。

他们原本还心怀忐忑,可是当他们听到石枫的点评之后,顿时有种柳暗花明又一村的豁然开朗之感。

一个个将石枫的话牢记于心,全都重新回到了自己的灶台上。

“石枫老师真是贯通八大菜系,厉害啊!”

“我长这么大,第一次见如此厉害的人!”

“我看,即便是让他去京城,也完全可以!”

每个大厨们的心中,对石枫都有极高的评价。

因为,刚才石枫的点评,确实解开了他们心中的疑惑,似乎自己找到了那道继续向前行进的大门!

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