事先就在一个大碗里倒上面粉，加水和面，现在面已经发好，膨胀了两倍左右，也有蜂窝状结构，压下去不回弹，效果很不错。
“第一步和普通的包子做法差不多，一样的肉馅都行。”
还是不允许碰厨具的高成只能乖乖在旁边讲解步骤。
小哀对他的印象还停留在他抽到料理卡之前，那个时候他的确只会添乱，以致于很长一段时间内失去了进厨房的权利。
“然后呢？”
小哀卷着袖子，熟练揉面切块，到包馅一气呵成，等待包子醒发间，在小围裙上擦了擦手，回头看向高成。
“接下来怎么做？”
“再来就是用我昨天买的平底锅开火了。”
高成打定了注意改变自己一点都帮不上忙的印象，把平底锅放上灶台。
“在开火前，先倒入少许油，在倒面粉水，感觉差不多可以漫到包子三分之二的位置就可以放包子了……”
高成打了一碗水，再添加面粉搅拌好倒进平底锅，做好后才反应过来，脖子僵硬转过头瞄向平静得可怕的小哀。
“差……差不多就是这样……”
“啪！”
灶台开到中小火，小哀在半信半疑中开始制作水煮包。
她从来没听过这种包子做法，水煮出来的包子，听起来就很奇怪，不会煮烂吗？
而且这种做法还是高成提出来的。
“开始加的油就是避免煮烂，”高成看着盖住玻璃盖的平底锅，认真说明道，“这种包子最重要的是煮，在煮好之前锅里的水不能干，最好能够经常翻面，中间可以适量加油，水不够的话再加水……
“小心手！翻面的时候容易被油炸到，关键是水量，油别放太多，这样最后煮出来的包子才能变成金黄水嫩的包子，吃起来外脆内软……”
小哀狐疑看了高成一眼，但很快便被平底锅里传出的味道吸引，再也移不开视线。
好香，想吃。
……
“怎么会这样？小兰！”毛利侦探事务所，才顶着一头鸡窝胡子拉碴起床的毛利小五郎又惨叫着看到了女儿小兰留下的纸条。
“空手道训练时间紧，你先到楼下波洛吃饭，抱歉了，爸爸，我晚上回来……小兰……”
“又留下我们，波洛今天休息啊！”
柯南也打着哈欠出来，准备刷牙的时候朝毛利小五郎说道“我今天要去城户哥哥那边，叔叔你自己想办法吧。”