方虽然不是特别理想，但作为起步也算不错了。早餐店投资不大，只要注意几条，一选在大型住宅小区内或人流量大的交通要道，二选择的品种要方便快捷，三物美价廉，环境卫生，服务周到，一般来说是亏不了的。
95年的青州正处在新旧两种生活方式转变的时期，人们越来越注重生活水准和质量，一向不被青州人重视的早餐也在社会舆论的宣传下开始深入人心，什么早吃好中吃饱晚吃少的理论好多人都朗朗上口。但与之相反的是，除了乱七八糟、卫生状况极其可虑的路边摊，青州很少见到专营早餐的正规店面，更别提形成品牌和连锁的有影响里的早餐店。温谅也是从暑假时老妈丁枚不时的抱怨买早餐不方便得到灵感，想起后世早餐业惊人的市值，对现在一没钱，二没人的温谅来说，无疑是最好的选择。
进店里见到了张老板，一个愿打一个愿挨，双方言谈甚欢，很快就达成了协议。张老板招租广告贴出去两个月，没一个意向上门，早等的满心不耐，听李胜利说先租楼下一层一年的时间，等两三个月资金周转过来再整个租下，沉思片刻就同意了。1500元签了一年的合同，张老板极度热情，拍胸脯说工商局那边有熟人，办手续可以缩短时间云云，李胜利自然感谢不已。
搞定这一切，出门后温谅笑道：“李叔，店面有了，咱们能不能赚钱，就要看你的手艺了。记住我的话，早餐简单一点，开始就四样，豆浆，油条，加上你最拿手的葱油饼和鸡蛋饼，一定要在口味上取胜，让人吃过之后就念念不忘。”
李胜利矜持的说：“你放心吧，我的手艺还没拉下，光做这几样肯定错不了。”
温谅自然相信他的手艺，前世里最喜欢的就是去他家蹭饭吃，尤其葱油饼和鸡蛋饼更是一绝。长大后温谅常常感叹，要是李胜利的餐饮事业能坚持下来，不说赶超永和，至少也能大放光彩。
而今世有了自己做引路人，这一切都在向可能的方向前进。
接下来一周，温谅以极大的热情投入到早餐店的建设中来，采用后世“食为天”那种中式快餐店简洁明快的装修风格，让人一进来就觉得赏心悦目心情愉快，而后四处寻找后世里快餐店常用的那种固定钢木结构桌椅未果，此时的青州还没有流行这种桌椅，无奈之下温谅草画了几张图纸，找了一家小家具作坊做了十套4人台的桌椅，黄红搭配的色调，比一般饭店用的木桌看上去更加的干净卫生，也更容易擦拭和打扫。温谅还让李胜利做了一副超大的彩色版面挂在店里的墙壁上，开头四个大字“