最后用汤匙均匀地抹在鱼的身上,上锅蒸熟出锅就可以了,这种做法味道比较香浓,清蒸的话更原汁原味,权看个人喜好。
剩下的白条鱼被王惠素剁成小块,和那条大鲫鱼剩下的肉也剁成小块,用一点盐腌制一会儿后,在锅里放一点油,油热上锅煎。
不需要放姜蒜啥的,只要煎熟就可以了,煎到两面金黄,鱼肉酥脆就可以出锅。
平时放冰箱里,想吃的时候取几块,放上姜丝和蒜末,淋一点花生油和酱油,煮饭的时候放在电饭煲蒸热就可以,方便又好吃。
煎鱼是耐心活,火千万不能大,要一点点慢慢煎。
一边煎着鱼,鲫鱼汤也好了,王惠素加上绿豆芽,放上适量的盐调味,就出锅到汤盆中。
浓郁的鱼香味,连空气都是鲜甜的感觉。
“好香啊,我感觉我能喝三碗这个汤!”李晚七深深地嗅了一口气。
“你爸今天钓回来的这些鲫鱼确实很不错,比市场买的好太多了,市场的饲料鱼全是土腥味儿。”
作为大厨,王惠素的感触最大,鲫鱼汤确实不错,只不过平时在市场买的鲫鱼,做出来的汤味道总是差了点,没有这种鲜甜的味道。
这么大一盆鲫鱼汤,李晚七可端不了,她一碰汤盆,就烫的不行。
王惠素嫌弃一番,自己端了出去。
“哇塞,妈咪你不怕烫的吗?”
“你自己娇贵!”
李晚七收拾好碗筷,对沙发看电视的李裕民喊道:“爸,吃饭了!我妈说你钓的鲫鱼很好吃!”
李裕民淡淡一笑,关上了电视,神气地说道:“好吃的话,下次我就再多钓几条回来!”
“瞧把他得瑟的,钓几条破鱼还多了不起了!”王惠素一边脱着围裙,没好气地说道。
“哎,你这话说的就不对了,今天的收获就说明了我技术还是有的,之前钓不到鱼,那完全是水的问题好吧。”
“是是是,李大将军无敌。”
李裕民和王惠素就坐,七七给他们一人盛了一碗鲫鱼汤,接着再给自己盛了一碗。
西卡咬着自己的塑料小碗在桌边蹲坐着,一脸期待地看着李晚七。
“e……”西卡咬着碗,想喵但喵不出声,嘴巴发出恩恩声。
李晚七看到了它,觉得特别好笑,这家伙得寸进尺,现在吃饭都自己带碗过来了。
于是她接过西卡的小碗,也给它倒了一点鱼汤,还刮了一点鱼肉给它