桌椅板凳，投入并不大，酒水卖不卖？”
闻樱点头，“当然要卖，有虾无酒，岂不是遗憾！”
遗憾是假的，不卖酒水，赚的肯定没有卖酒水多，为什么许多饭店谢绝食客自带酒水，因为酒水一直是利润大头。
闻樱都想好了，她不卖需要现场爆炒的菜，那样就省了请厨师的钱。
除了卤虾，再卤点鸭头、兔头、鸭翅、鸡脚之类的夜啤凉卤菜，只要有一口卤水锅就能现场制作，随点随热。
素菜么就盐水花生和盐水毛豆，主打还是卤（本章未完，请翻页）