少炖煮十几小时以上,味纯不寡,汤清而味浓,好喝。”
高汤这种东西,其实是可以先炖煮好,然后放置冰箱中备用,一般保存完善的情况下,短时间内可以保证味道不变。
当然,新鲜出炉的高汤是最好的,随着放置时间的延长,鲜味会越来越差。
姜亦婕的妈妈这道高汤烩白菜的高汤,大概只在冰箱里放置一天而已。
用高汤勾芡淋在蔬菜上,确实香的很。
这一口吃的是白菜吗?
不,满满都是肉啊。
显然,(本章未完,请翻页)