部的铭刻，看是否名家所制。
餐具以瓷具为主，为了和食材的质地颜色相匹配。根据四季食材之不同，器皿的造型和颜色都有所区别。
饭是必定要用日本友田烧的黑陶煲来煮，餐具颜色春夏用浅色系，强调清凉感（本章未完，请翻页）
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