个姜蒜末放在锅里炒这么久干嘛?虽然炒的久味道显得更浓郁,但是也会有一点苦味!”
“就因为味道苦了,所以你后面才加那么多辣子,盖掉这种苦味,但是这样辣味就占据了主流!”
“料酒你有注意到它的配比材料吗,在华夏,一些专业餐厅的厨师,是会根据料理材料自制配比料酒的!”
“淀粉加多了啊,加多了啊!豆腐做不嫩,就以为是淀粉勾芡的不够?真正的中华料理,才(本章未完,请翻页)