苏义与钱胖子的关系，他认为是好友，但实际上却更像是主仆。至少钱胖子自己是这样想的，他也是这样做的。
三年前苏义来到这个世上，度过了最初的身份认同期之后，逐渐试着融入这个时代，钱胖子是他认识的第一个朋友。
俩人本是同学，都在嘉禾名士吴春玉吴老先生门下读书。钱胖子出身商贾，长得痴肥，读书又蠢笨，常常遭到同学们的捉弄，也不得先生的喜欢。碰巧，在苏义穿越过来之前，原本的苏义是一个木讷之人，一棒子打不出来个屁的那种，自然也没有什么朋友。
同样没朋友的俩人，彼此成了朋友。苏义养病期间，钱胖子也是唯一一个来探望的人。苏义当时还没度过身份认同期，常常‘胡言乱语’，钱胖子也不在意，总是陪着他瞎聊，从来不会不耐烦。
等苏义的‘病’好了，重新回到学堂的时候，钱胖子却不见了。打听之后才得知，原来是钱胖子的老爹做生意折了本钱，不得不变卖商铺还账，剩余几个钱买了几亩地，回家种地过活去了。吴老先生的学堂，可不是穷鬼可以进的，自然也就辍学了。
苏义正想找一个代理人帮自己做买卖，便找到了钱胖子。经过一番‘洗脑’之后，钱胖子和他的老爹钱贵就此上了贼船。后来钱胖子跟苏义坦白，当时要不是实在不甘心在乡下种地，他爹也不会信了苏义的忽悠。他老爹原本的打算是，通过苏义傍上他做嘉禾县令的大哥苏迈，看看能不能找个机会东山再起。没成想，苏义拿出了‘苏糖’的秘方，一炮而红。眼见着生意越来越好，日进斗金，钱贵这才打消了杂念，一心一意地跟着苏义干。
苏糖，其实就是白糖。苏义能想到这个生财的法子，还要多亏了他穿越之前的那段‘居家隔离’的日子。蹲在家里小半年，做完了凉皮做蛋糕，做完了蛋糕做油条……所有的都做完了，实在是没事儿干了，苏义开始‘刷书’，网络小说一本接着一本的看，不知道看了多少。有一本很火的明朝的小说，里头便有这制作白糖的“黄泥淋糖法”。
苏义记得很清楚，书上说，明朝的时候，市面上仍然没有白糖，唯一跟白糖相近的，是红糖凝结时表面形成的糖霜。产量低，价格贵，还不甜。
既然明朝时候没有白糖，那宋朝肯定也没有。且这法子简单的很，有红糖有黄泥就行，实在是低投入高产出的典范。他自己在家里搞了一点红糖试了试，方法有效，便把步骤写下来，给了钱胖子。
钱家父子得了秘法之后，很容易就制出了白糖。钱贵是做