从那边启程。”
“行。”
吃过午饭,送走了风澈以后,夏曦便去了店里。
天气已暖,前来买快餐的人少了,但也有几十个人在排队,炎热日头下,有的人被晒出了汗。宋明几个则是直接去了阴凉处站着,看夏曦从远处过来,赶紧过来。
“张爷呢?”
“大哥还没来。”
“去喊他,就说我有事找他。”
宋明应声,小跑着去喊。
卖的菜少,店里干活的人没有那么忙活了,尤金媳妇和兰儿则是直接闲下来,看夏曦进来,两个人很是不好意思。
夏曦挽起袖子,进了厨房,拿了围裙穿好,“我教您们一道新的吃食。”
两人立刻围上来。
夏曦拿了一个碗,倒入清水,加入一点盐,然后倒入面粉中,和成面团,然后放置在一边,告诉两人,“要放半个时辰才能用。”
两人对看一眼,很是不解,用面团做食物,除了饺子,包子,大饼一类的,他们还从来没有听说过能做出别的来的。
夏曦出了厨房,两个人各自拿了小凳,坐在陶盆边,就这么眼巴巴的守着面团。
张爷被叫来,夏曦让他去账房支了银子,“马上就到夏日了,外面排队的人太热了,你找人想法搭遮阳的棚子。”
张爷拿着银子去找人、买材料。
夏曦又回了厨房,看尤金媳妇和兰儿守着面团一动不动,差点喷笑出来,“它就是个面疙瘩,你们两个守着它干什么?”
“我们想看看它怎么能变成新的吃食。”
兰儿托着腮回答。
“那你们可要看好了。”
眼时辰差不多了,夏曦让兰儿打了一盆清水,把面团放在里面搓洗,直至淀粉完全出来,面筋放在碗里备用,而淀粉水又放了一个时辰。
尤金媳妇和兰儿都要等着急了,夏曦才将淀粉水里的清水慢慢倒掉,把剩下的淀粉糊搅拌均匀。
找了一个箩底部刷上油,倒入了淀粉糊,来回晃匀,放入开水锅中,盖上了锅盖,蒸煮两分钟。
然后把箩去除,放入凉水中冷却,揭下来,一张薄薄的,透明的凉皮便做成了。
尤金媳妇和兰儿睁大眼,凑近了看了又看,不敢相信,那一大块面团能做出这样的东西来。
“这、这能吃吗?”
兰儿怀疑。
“当然能,你去切一些黄瓜来。”