想要从牛场购买小牛犊，这里一些种牛，臀部和肩部比起很多牛场的牛种都要好，想来牛犊品质不会低多少。
克里斯见着和休顿，边走边聊着小牛犊的尤里。“尤里似乎对牛场的牛犊很感兴趣。”“可米星小镇今天有几家想要扩大一下牧场规模，养殖肉牛是个不错选择。”
克里斯没再问，雷纳德和杰伊都到了。“汉，我想先去看一下牛肉，对于usda的鉴定我不发表看法，不过我想亲自检查一下，你知道，我是个诚实的人。”
李汉哭笑不得，难道自己还弄个假鉴定书不成。“入口这边有一份肉牛各个部分的肉牛大盘子，我带你看一下。”“当然，这样我的工作很更轻松一下。”
雷纳德这样的人，李汉虽然不喜欢，可不讨厌，至少这种人没有太多别的心思，很纯粹的厨师。“看起来很不错。”克里斯笑着说道，雷纳德没有说话，杰伊见着老朋友脸色。“汉，没问题？”
李汉顿了一下，笑着说道。“我想usda不会为了我作假的。”“大理石纹不错，肉龄小，肉质娇嫩，不错，汉我想试试口感。”“当然，我也想请克里斯和杰伊你们尝尝。”
李汉找来一个年轻牛仔，李汉微微摇头，自己竟然不认识了。“爱德华？”这个名字，挺常见的。“爱德华带几位先生去厨房好吗？”“艾伯特先生吩咐，要去厨房要经过他的同意。”
“艾伯特现在在哪里？”
爱德华有些犹豫不过还是领着李汉一行人找到艾伯特。“真是不好意思，几位先生这边请。”李汉给艾伯特介绍一下，克里斯，雷纳德，杰伊。“牛场多了些生面孔啊？”
“道尔今天回来，带来了刚刚招聘到十二名牛仔，都是不错小伙子。”艾伯特说道，难怪，道尔带回来，年轻牛仔们都在忙活，脸上充满朝气。“咦。”
李汉竟然见到两个亚洲面孔，或许带着一丝期待。“是的，汉，道尔招聘两名亚洲牛仔，哦，一位和你一样来之神秘中国，还有一位来之韩国。”
“是吗，明天有时间，我和他们聊聊。”
李汉脸上多了一丝喜意，每天起床总是见到金发碧眼，多想能见到黑发黄眼的同胞，尤其在美国生活五年多，李汉更喜欢多几个说中国的话同胞，聊聊国内的事，算一种慰藉。
“我会告诉他们。”
艾伯特，打开厨房门，这里相对简陋些，不过罗纳德带来全套厨房车，只有材料处理好，随时运送到厨房车上。“不错牛肉，克里斯，我想我们可以