及腥膜都去除干净，又在水龙头下清洗了一番之后才拿到桌案上准备改刀。
而改刀的过程也十分干练。
过了一会儿李挺处理好鱼之后，又问陈年如何。
“可以，就是切的有点过于长了，但这一点对伱来说应该不难，所以这不是什么大问题。”陈年说道。
最后陈年拿出一盒豆腐来：“最后一个考核了，切一下豆腐，没有具体的要求，你觉得这个怎么可以表现出你的刀功就怎么切。”
而李挺在拿到（本章未完，请翻页）