早餐小笼包,这次杨昆可没有傻得去什么排队吃‘南翔’了。他带着唐田英里佳来到了上海小笼包的连锁店面‘麟笼坊’。一笼蟹粉,一笼鲜肉,再加两杯豆浆,十分简单的华夏式早餐。
这还是唐田还是第一次吃华夏式小笼包(灌汤),虽然东京不少的华夏餐厅也是有卖的,但日本人比起小笼包,好像更喜欢肉烧麦?这是杨昆有点不解的!而且小笼包到底是当做一顿饭来吃?还是当做下午茶的点心?这个让日本人有点迷糊!
在华夏小笼包,既可以当做早点,也可以当做午后的茶点。然而对日本那边那边来说,早餐是米饭,午餐也是饭或者面条,晚上就约着好友去居酒屋了。
如果是当做下午茶的点心..那么对于现代的年轻女人来说,西式的糕点好像更符合她们的视觉选择。所以日本人要吃小笼包,真不知道要什么时候去才合适?当然喜欢华夏饮食的,那就另说了,人家找都要找到小笼包美食店去吃的。
然而烧麦在日本人的晚餐餐桌上是时常出现的,它可以当做是下酒菜,就像是煎饺在日本一样。它属于配菜,而不是主食,日本人可以把煎饺用来配米饭吃,但是在华夏的话,绝大多数人吃了饺子就不可能再要米饭了。
所以小笼包对多数日本人来说是很难定义的食物。基本上都是在吃了午餐之后,下午又有点饿了,于是就买一些小笼包,当做小点心,在晚饭前稍微的垫垫肚子。
杨昆用筷子夹起了一颗小笼包,那薄皮的包子提在筷子里,沉重的内馅就像是要掉落下去了似的,这就是小笼包的精髓,皮薄馅料足!
包子盛放在汤勺里用筷子在薄皮边,撕开一条口子,让内里的汤汁流出在汤勺之中,一口鲜美的汤汁下肚,再次的提着小笼包沾一点姜醋,鲜美绽放在口腔里。
唐田跟着杨昆一起吃了一顿鲜美到极致的小笼包,她在第一口吃着汤汁时,马上就被这股鲜美的味道所震撼得瞪大了眼睛。
新鲜的猪肉混合着姜汁去腥后的鲜美,还有正好的秋冬季最为醇厚鲜甜的蟹粉,两种不同类型的鲜美,让唐田第一次感受到了华夏小笼包的绝对魅力!
一边吃,唐田就一边感叹着:“没有白来呀,哪怕是下着雨来吃,也是值得的。”
小笼包给了唐田非常惊艳的印象,她甚至说着明天早上还要来吃呢,然而这只是华夏早餐的魅力之一!
回到车内,杨昆载着唐田一起朝着自己的公司出发了,他得去公司看看这次日本拍摄之后的剪辑效果。